【ライタスの日常】ふわサク穴子が山盛り！行列必至の「天麩羅 もも瀬」で穴子ばら丼ランチ


 







こんにちは。

ライタスの営業担当・Kです。


今回は、社長のオススメということで

「天麩羅 もも瀬」 へ行ってきました。


お店は九段南のビル地下にあり、

正直なところ最初は少し分かりにくい場所にあります。

ですが、オープン直後にもかかわらずすでに店内は満席。


今回は運よく並ばずに入れましたが、

その後も続々とお客さんが来店し、階段まで行列が伸びていました。

早めの来店、もしくは時間に余裕を持って行くのがおすすめです。


【今回のオーダーは「穴子ばら丼」】










今回いただいたのは、

「穴子ばら丼」。


丼の上には、


食べやすい大きさにカットされた穴子天

サクサクの衣

中はふわっと柔らかい穴子

その上に大葉がどさっと

という、見た目からして食欲をそそる一杯。


今回は大盛りを頼んだのですが、

あまりの美味しさに、気づいたらあっという間に完食していました。


【山椒と追いダレで味変も楽しい】


途中で登場するのが、

山椒と追いダレ。


山椒は鼻に抜ける香りがとても心地よく、

味がキュッと引き締まります。

追いダレをかけることで後半はまた違った表情になり、

最後まで飽きずに楽しめました。


【カウンター席で味わう、揚げの職人技】


今回はカウンター席に通していただき、

大将が一つひとつ丁寧に天麩羅を揚げる様子を

目の前で見ることができました。


料理の音や手際を間近で感じられて、

食事そのものがとても良い体験になりました。


行列も納得の美味しさと、

職人技を間近で楽しめる一軒でした。

次は別の天麩羅メニューも試してみたいです。


それでは、今日はこのあたりで。


【店舗情報】


天麩羅 もも瀬

東京都千代田区九段南3丁目7-12 九段玉川ビル B1F


営業時間


月〜金

11:30 - 13:30 / 18:00 - 20:30


定休日：土・日


googlemap

https://maps.app.goo.gl/UaUtofvGGNa6NX5M6


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このブログは、ライタス株式会社のメンバーが 日々の業務や日常の中で感じたことを、 ゆるく綴っているブログです。

仕事の話から日常のちょっとしたことまで、 ライタスの雰囲気が少しでも伝われば嬉しいです。

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