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  こんにちは。 ライタスの営業担当・Kです。 今回は、社長のオススメということで 「天麩羅 もも瀬」 へ行ってきました。 お店は九段南のビル地下にあり、 正直なところ最初は少し分かりにくい場所にあります。 ですが、オープン直後にもかかわらずすでに店内は満席。 今回は運よく並ばずに入れましたが、 その後も続々とお客さんが来店し、階段まで行列が伸びていました。 早めの来店、もしくは時間に余裕を持って行くのがおすすめです。 【 今回のオーダーは「穴子ばら丼」 】 今回いただいたのは、 「穴子ばら丼」。 丼の上には、 食べやすい大きさにカットされた穴子天 サクサクの衣 中はふわっと柔らかい穴子 その上に大葉がどさっと という、見た目からして食欲をそそる一杯。 今回は大盛りを頼んだのですが、 あまりの美味しさに、気づいたらあっという間に完食していました。 【 山椒と追いダレで味変も楽しい 】 途中で登場するのが、 山椒と追いダレ。 山椒は鼻に抜ける香りがとても心地よく、 味がキュッと引き締まります。 追いダレをかけることで後半はまた違った表情になり、 最後まで飽きずに楽しめました。 【 カウンター席で味わう、揚げの職人技 】 今回はカウンター席に通していただき、 大将が一つひとつ丁寧に天麩羅を揚げる様子を 目の前で見ることができました。 料理の音や手際を間近で感じられて、 食事そのものがとても良い体験になりました。 行列も納得の美味しさと、 職人技を間近で楽しめる一軒でした。 次は別の天麩羅メニューも試してみたいです。 それでは、今日はこのあたりで。 【 店舗情報 】 天麩羅 もも瀬 東京都千代田区九段南3丁目7-12 九段玉川ビル B1F 営業時間 月〜金 11:30 - 13:30 / 18:00 - 20:30 定休日：土・日 googlemap https://maps.app.goo.gl/UaUtofvGGNa6NX5M6 ―――――――――――――― このブログは、ライタス株式会社のメンバーが 日々の業務や日常の中で感じたことを、 ゆるく綴っているブログです。 仕事の話から日常のちょっとしたことまで、 ライタスの雰囲気が少しでも伝われば嬉しいです。 ライタス株式会社　Litus Inc. ―――――――――――――― #ライタスの日常 #市ヶ谷グルメ ...